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急速冷卻成熟桶 Agevat 120L
 
本機器用於冰淇淋、牛奶原料之混合。其功能包括混料漿殺菌後的急速冷卻、老化,適合一般冰淇淋店、麵包店、加盟連鎖店、冰品小吃店採用。
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特點:
本機冷凍設計功能特強,一開機後,可將高溫混料,迅速由82℃降溫至+6℃以下,避免細菌停留(+25~+45℃)區內繁殖。
桶內於混料接觸部份,均無接縫死角,清洗容易符合衛生。
容量大,動力小,可將混料中加入果粒如紅豆、綠豆、花生等顆粒攪拌均勻。
電子溫度顯示,可正確顯示混料的溫度。
出料口採1½英吋食品級不鏽鋼可拆式考克,混料顆粒輕易通過,拆洗容易。
 
規格說明:
• 型  號 Agevat 120 • 冷卻系統 水冷式
• 電  壓 三相 220V/380V • 壓縮機: 5HP
• 耗電量 4.5KW • 容量 120L
• 攪拌馬達: 1/2HP • 體積 cm 長86x寬100x高140
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