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簡易混料製造設備 Pastefree 50
 
本設備是由殺菌均質機PASTEHOMO 50和急速冷卻桶AGEVAT 50所組成,單槽即可殺菌均質及冷卻,減少汙染,使用方便,不費時。其功能包括殺菌、均質、冷卻、成熟等,是製造冰淇淋、冰棒、泡泡冰、雪花冰、綿綿冰等不可缺少的設備,適合一般冰淇淋店、麵包店、加盟連鎖店採用。
簡易混料製造設備
簡易混料製造設備
簡易混料製造設備
殺菌均質機特點:
雙層間接加熱的設計,可將原料漿迅速加熱至80℃,保持著80℃~82℃殺菌的動作。
殺菌均質機固定於蓋子上面,故掀開蓋子就可徹底清洗桶內,桶內採用食品級不鏽鋼製作成形,安全、衛生。
切割式均質機轉速達3250rpm,特殊蜂巢狀設計,運轉時會產生劇烈切割作用,造成亂流使水油混合而達到 最大乳化效果。
面板設置可調式電子溫度顯示控制器,操作容易,故障率低。
安全系統,可應付一切突發事件,如電壓異常、電源欠相或逆相發生時,機器會自動停止運轉以確保安全。
出料口採用:1½英吋食品級不鏽鋼可拆式考克,混料顆粒輕易通過,拆洗容易。
急速冷卻桶特點:
本機冷凍設計功能特強,開機後,可將高溫混料,迅速由82℃降溫至+6℃以下,避免細菌停留(+25~+45℃)區內繁殖。
攪拌機固定於蓋子上面,故掀開蓋子就可以徹底清洗桶內,桶內採用不鏽鋼製作一體成形,安全、衛生。
出料口採用1½英吋食品級不鏽鋼可拆式考克,混料顆粒輕易通過,拆洗容易。
安全系統,可應付一切突發事件,如電壓異常、電源欠相或逆相發生時,機器會自動停止運轉確保安全。
規格說明:
• 型  號 Pastefree 50 • 冷卻系統 水冷式/風冷式
• 電  壓 單相/三相 220V/380V • 壓縮機: 3HP
• 攪拌馬達: 1HP • 容量 50L
• 加熱系統 電熱管4KW • 體積 cm 長90x寬65x高140±5%
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